村長秘蔵のオールドボトル。

サントリー 「膳」　「座」

和食に合わせたコンセプトで 輿水精一氏がブレンド。

膳は、竹の炭でウイスキーをろ過。 テネシーウイスキーのようですね！

単式と連続式蒸留 両方のモルト原酒を使用。 今でもとても珍しいスペックの ピュアモルトウイスキー🎍

 

 

 

座は、杉の樽材を使用し熟成。

座に使われた原酒は、 その後、響１２年にもブレンドされたそうですよ✨

やや、ソーピーな印象も受けました❣ (ΦωΦ)